Переработчики молока обсудили актуальные вопросы отрасли и представили продукты-новинки
Рубрики :Новости
28 апреля в минсельхозе Рязанской области прошло совещание «О работе молочной отрасли в современных условиях. Новинки молочного рынка – актуальные тренды и потребительские предпочтения». В совещании приняли участие руководители и специалисты молокоперерабатывающих предприятий, представители контролирующих органов, эксперты.
На совещании отметили, что молочная индустрия является ведущей отраслью пищевой и перерабатывающей промышленности региона: её удельный вес в общем объеме реализации пищевой продукции – около 17 %.
Специалист Управления Роспотребнадзора по Рязанской области Екатерина Зотова рассказала о наиболее распространенных нарушениях, выявляемых в системе маркировки товаров «Честный знак», введении партионного учета молочной продукции, закона об «автоштрафах» за нарушения требований обязательной маркировки.
Перед совещанием состоялась дегустация молочной продукции рязанских производителей. Молочные заводы и индивидуальные предприниматели представили как традиционные виды молочных продуктов, так и новинки.